Tas kebabı tarifi

Tas kebabı tarifi – Tas Kebabı Nasıl Yapılır

Malzeme: 4 kişilik sunulmuştur.

  • Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 adet patates
  • 1 adet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber

Kolay Tas Kebabı Yapılışı

Yapılışı: Tas kebabı tarifi birçok kişinin pratik yemekleri arasında yerini almaktadır, bu anlamda da sizlerin acil durumlar da ihtiyacınızı karşılayacak harika pratik bir yemektir. Genelde kış aylarında oldukça fazla tercih edilmektedir, bu yüzden de bugün için yapabileceğiniz en güzel tariflerden birisi olacaktır. Öncelikle kuş başı etlerimizi bir tencere de kaynatıyoruz ve kendi suyunu çıkarana kadar o suyuyla birlikte de kaynayana kadar bekletiyorsunuz. Kaynayan kuş başı bir kaba alınır ve soğumaya aynı zamanda da suyundan süzülerek dinlenmeye bırakılır. Yumuşayana kadar mutlaka kuş başı etleri kaynatın ki yemekte diri bir et kalmasın, pamuk gibi olacak yerken ağızda dağılacak ki işte o zaman tas kebabı harika bir lezzeti alacaktır.

 

Tas kebabı yapımı için ise öncelikle soğanlarımızı yeşil biberi doğruyoruz ve kavuruyoruz, akabinde salçamızı ekliyoruz ve patateslerimizi de küp küp doğrayarak tenceremizin içerisine atarak birkaç dakika soğanlarla birlikte patatesimizi de kavuruyoruz. Bu esnada soğanlarımız yanmaması için salçayı eklerken bir su bardağı da su ekliyoruz. Ayçiçek yağımızı isteğe bağlı ekliyoruz ve aynı zamanda da isteğe bağlı şekilde havuçta ilave edebilirsiniz.

 

Kuş başı etlerimizi de içerisine katarak malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde su ilave ediyoruz ve yaklaşık olarak tenceremiz de bir saate yakın pişecektir. Bu pişme süresi ocağın ısısına göre de değişkenlik göstermektedir. Bu durum da sadece yapmanız gereken patateslerin yumuşama yani pişmesini öğrenmeniz olacaktır. Patatesler çok dağılmayacak ve diri kalmayacak şekilde piştiğini anladığınız anda ocağınızı kapatın ve kendi buharıyla dinlenmesine bırakın. Hafif soğuyan ama yine de sıcak sevenler için sıcak kalan yemeği servis ederken tabağın üzerine maydanozlar da ekleyebilirsiniz. Havuç maydanoz ve Ayçiçek yağı tamamen isteğe bağlı olarak eklenmektedir. Sizleri rahatsız edecek malzemeleri çıkartabilir ya da lezzet aldığınız malzemeleri ilave edebilirsiniz.

 

 

Cevap bırakın